万州龙泉社区：“数据池塘”养出百万斤生态鱼

夏夏女孩

万州龙泉社区：“数据池塘”养出百万斤生态鱼
近日，万州区长滩镇龙泉社区，夏日晴空下，鱼池连片纵横，池中青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼翔游欢跃。
这是一片“数据池”，在鱼池看得见的生机之下，有一套“看不见”的智慧养鱼系统。
在鲁渝协作的支持下，龙泉社区与山东省浪潮集团合作，共同开发了“鱼慧养”平台，帮助当地养殖基地的产量增长近10倍。
数据成为“鱼饲料”
水产养殖历来是龙泉社区的特色产业。早在10多年前，傅祥水产养殖开发有限公司负责人傅永祥就在当地打造了200多亩水产养殖基地，但年产量仅20余万斤。
去年，傅永祥的基地产量一举达到200万斤。这近10倍的增产秘诀，就是“鱼慧养”平台。
该平台通过配套建设物联网等基础设施，实现水产养殖过程的全生命周期数字化管理，并生成数字模型，指导渔业养殖。
“我们前期部署了传感器等物联网设施，结合相关的专用分析软件和通讯网络，组成智能化系统，实时对养殖数据进行量化分析，进而采取相应措施调控水质。”该平台技术人员介绍，通过“鱼慧养”平台，养殖户可以通过电脑或手机观测设备运行情况。
“这些数据就是我们的‘鱼饲料’。”傅永祥用手机打开“鱼慧养”平台程序，上面记录着鱼池中的水溶氧值、水温、盐度等各项数据，“一旦某个数据指标出现异常，系统立马弹出预警信息，这极大减少了鱼儿的病死率。”
依托该平台，龙泉社区目前已打造渔业核心基地200亩，实现年产值2000万元以上。项目完全建成后，预计将形成占地300余亩，年产商品鱼150万斤，年产值突破2500万元的数字示范基地。
为鱼群打造“瘦身跑道”
结合“鱼慧养”平台，龙泉社区还在渔业养殖技术上进行创新，建立“跑道鱼池”，让鱼群自然瘦身。
“我们在鱼池中安置有水体增氧设备，采取‘地下山泉水+高溶氧注入+水流循环推动’的高密度瘦身养殖模式，建立‘跑道鱼池’，让鱼儿‘跑步瘦身’。”长滩镇相关负责人介绍，这种方式养出来的鱼脂肪含量低，肉质紧实，达到生态鱼的标准。目前，龙泉社区年产生态鱼超过50万斤。
该负责人介绍，除高密度瘦身养殖外，龙泉社区还探索形成了阶梯式循环水生态养殖、池塘内循环微流水养殖、特色脆皖鱼养殖等多种养殖模式，最高亩产值能达到10万元。
形成微山湖四鼻鲤鱼全产业链
在万州区北滨路江来好礼品烤鱼店，几盒烤鱼产品吸引了游客的注意。礼盒上，除了印有“万州烤鱼”字样外，还有国家地理标志产品“微山湖四鼻鲤鱼”的标识。
这是江来好（重庆）食品有限公司（以下简称江来好公司）生产的烤鱼产品，融入了万州烤鱼的制作技艺，并以微山湖四鼻鲤鱼为食材。在万州，这一鲤鱼种苗的供给，不是来自微山湖所在的山东济宁，而是在龙泉社区。
2021年，济宁市农业农村局党组成员、副局长魏昌彦被选派到万州协作支援，挂职万州区政府党组成员、农业农村委副主任。
魏昌彦了解到，万州是中国烤鱼之乡，2008年万州烤鱼还被列入区级非物质文化遗产，其食材以鲤鱼为主，但大多来自湖北。这让他联想到家乡的微山湖四鼻鲤鱼。这种鲤鱼不仅肉质细腻，蛋白质含量比猪肉还高出30%以上。
于是，这一年万州区引进了40万尾微山湖四鼻鲤鱼鱼苗，并在龙泉社区建立微山湖四鼻鲤鱼种苗繁育基地。
一年后，龙泉社区成功繁育出300万尾微山湖四鼻鲤鱼苗。
长滩镇相关负责人介绍，依托“鱼慧养”平台，力争到2025年将龙泉社区打造成为“万州烤鱼”最大的原材料供应基地。同时，助力推动“万州烤鱼”与“微山湖四鼻鲤鱼”两大IP的深度融合，着力打造集繁育、生产、加工、营销为一体的微山湖四鼻鲤鱼全产业链。

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